• De la huerta

    • Ensalada de tomate de temporada, queso y ventresca de atún

      17,50€

    • Cogollos, aguacate a la brasa, queso feta, cangrejo frito y pesto.

      19,50€

    • Ensalada de pulpo frito, aguacate, mango y salsa casera.

      17,50€

    • Nuestro salpicón de bogavante.

      29,00€

    • Fritos

    • Boquerones fritos abiertos al limón.

      14,00€

    • Calamar frito con alioli negro.

      19,00€

    • Croquetas de gambón, lámina de panceta y ajos confitados.

      (4 und) 8,00€
      (6 und) 12,00€

       

    • Gambas de cristal fritas, huevo frito, cremoso de patata picante y trufa.

      19,00€

    • Rejitos de pulpo frito, maho de hummus, mostaza y ensalada de aguacate.

      24,00€

    • Para compartir y no discutir

    • Anchoas de Santoña en aove.

      (6 und) 18,50€

    • Tabla de quesos artesanos

      20,00€

    • Ensaladilla de gambas, mahonesa de su coral, migas de hueva de maruca y crujiente de camarones.

      (1/2) 9,50€
      14,00€

       

    • Parrillada de verduras de temporada, mojama de atún y queso azul.

      19,00€

    • Almejas fina gallega al fino o a la marinera.

      24,00€

    • Albóndigas de langostinos en salsa de piñones y ajos fritos con juliana de verduras.

      (5 und) 11,00€
      (8 und) 18,00€

    • Carabineros al ajillo con huevos y patatas fritas.

      30,00€

       

    • Pan de cristal de picaña de vaca madurada, picada de apio con piñones tostados y trufa.

      15,00€

       

    • Steak tartar de solomillo de vaca sobre tuétano a la brasa.

      23,00€

    • Al rojo atún

    • Tartar de atún rojo trufado o picante

      25,00€

       

    • Dados de atún marinado, ajoblanco de mango y picatoste de algas.

      26,00€

    • Carpaccio de toro con toques cítricos.

      28,00€

    • Tarantelo de atún rojo a la parrilla con cuscus de verdura y compota de tomate verde.

      24,50€

       

    • Costillas de atún rojo al josper con salsa barbacoa y patatas.

      20,00€

       

    • Contramormo de atún rojo glaseado con parmentier de patata.

      28,50€

    • Estofado de carrillada de atún al estilo “toro” con zanahorias encominá.

      22,50€

    • Mormo de atún rojo en salsa de curry verde.

      25,00€

    • Solomillo de atún rojo, crema de calabaza y naranja, glaseado japo y ajo asado.

      25,00€

    • Arroces

      Mínimo 2 personas y solo por encargo

    • Arroz negro con chocos de trasmallo.

      24,00€

      Precio por persona

    • Nuestro arroz con carabineros.

      35,00€

      Precio por persona

    • Pescados

    • Calamar al oloroso con sus patatas confitadas. (300-400 gr. aprox.)

      27,00€

       

    • Lomo de lubina despinada, crema de ajo negro y puerro confitado.

      24,50€

    • Bacalao confitado en roner, pil pil de guisantes y su brandada.

      26,00€

    • Carnes

    • Codillo de cerdo deshuesado con boletus y foie a la brasa

      20,00€

    • Presa ibérica a la parrilla con patatas y pimientos del padrón fritos.

      21,00€

    • Pluma ibérica a baja temperatura, cremoso de trufa y setas salteadas.

      23,50€

    • Solomillo de vaca simmental, glaseado de carne, foie y patatas.

      28,00€

    • Postres

    • Sorbete cremoso de limón.

      5,00€

    • Maracuyá, coco y cítrico.

      7,00€

    • Sopa de chocolate blanco y lima, bizcocho de cacao y helado de naranja.

      7,00€

    • Tarta de queso al horno y peras.

      7,00€

    • Tocino de cielo con merengue tostado y helado de yogurt con lima.

      6,00€

    • Chocolate en texturas con toffe salado.

      7,50€

       

    • Milhojas de pistachos, vainilla y kumkuat.

      7,50€

       

    • Vinos de postres

    • P.X. San Emilio | D.O. Jerez-Xerés-Sherry

      3,80€

      pedro ximénez / bodegas lustau

    • Noé P.X. Muy Viejo | D.O. Jerez-Xerés-Sherry

      12,00€

      pedro ximénez / bodegas gonzález byass

    • P.X. Emilio Hidalgo CZ | D.O. Jerez-Xerés-Sherry

      5,80€

      pedro ximénez / bodegas hidalgo

    • XS Cosecha | D.O. Jerez-Xerés-Sherry

      8,50€

      pedro ximénez / bodegas ximénez-spínola

    • Moscatel Oro Viejo | D.O. Málaga

      2,80€

      p.x., moscatel de alejandría / bodegas quitapenas

    • Tawny | D.O. Oporto

      3,80€

      touriga nacional, touriga francesa, tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca / bodegas osborne

    • Sol de Naranja P.X. con cáscara de naranja | V. T. Cádiz

      3,00€

      pedro ximénez / bodegas gallardo

    • Valverán 20 manzanas | D.O. Asturias

      7,00€

      6 variedades de manzanas / bodegas masaveu

Este establecimiento comunica que los productos de la pesca afectados por el Real Decreto 1420/2006 de 1 de diciembre sobre prevención de Parasitosis por Anisakis, han sido sometidos a congelación en los términos establecidos

Si sufre alguna intolerancia o alergia alimentaria consulte al camarero antes de ser atendido

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